Przyczyny powolnego rozwoju przemysłu sprzętu spożywczego w moim kraju, takiego jak maszyny do zamykania puszek

Maszyna do zamykania puszek Przemysł sprzętu spożywczego w Chinach rozpoczął się stosunkowo późno, brakowało metod badań naukowych i obiektów odpowiednich dla rozwoju technologicznego i zapotrzebowania rynku. Zasoby techniczne są bardzo rozproszone, co świadczy o niewystarczających możliwościach w zakresie innowacji technologicznych w przemyśle sprzętu spożywczego w Chinach.

Po pierwsze, po przekształceniu niektórych kluczowych instytutów badawczych w przedsiębiorstwa, wielu ich pracowników technicznych walczyło o przetrwanie; Niektóre instytucje badawcze skupiają się głównie na sprzedaży produktów i nie potrafią wykorzystać swoich zalet badawczych, co osłabia siłę innowacyjności technologicznej branży. Nawet przy nowych wynikach badań, ze względu na brak możliwości osiągnięcia industrializacji, nie da się ich w odpowiednim czasie przełożyć na produktywność. Drugi to model innowacji technologicznych, który stanowczo opowiada się za połączeniem przemysłu, środowiska akademickiego i badań, opierając się głównie na tymczasowych instytucjach badawczo-rozwojowych napędzanych projektami krajowymi. Po zakończeniu projektu instytucje innowacyjne na ogół rozwiązują się automatycznie i nie istnieje długoterminowy mechanizm łączący przemysł, środowisko akademickie i badania porównywalny z krajami rozwiniętymi w całym kraju. Po trzecie, w rozwoju badań naukowych i technologii główny nacisk kładziony jest na trawienie, wchłanianie i wprowadzanie, co skutkuje niewystarczającymi pierwotnymi możliwościami innowacyjnymi. Obecnie sprzęt spożywczy wprowadzany na rynek w Chinach to głównie produkty imitowane, sprawdzone lub nieznacznie zmodyfikowane. Główna technologia zaawansowanego przemysłu nadal opiera się na imporcie zagranicznym, a niewiele jest produktów sprzętu do przetwarzania żywności objętych niezależnymi prawami własności intelektualnej. Wiele zaawansowanych technologii, które zostały już uprzemysłowione za granicą, znajduje się nadal w Chinach na etapie prób laboratoryjnych.

Niedociągnięcia w konstrukcji dyscyplinarnej

W ostatnich latach wysiłki szkoleniowe dla specjalistów w zakresie sprzętu do żywności i pakowania osłabły. Według niepełnych statystyk, na koniec 2008 roku na uczelniach w całym kraju nie było odrębnego kierunku maszyny spożywcze. Kształcenie wymaganych przez społeczeństwo talentów w zakresie sprzętu spożywczego zostało zakończone na odpowiednich kierunkach, takich jak inżynieria mechaniczna, inżynieria żywności, inżynieria pakowania itp. Nie ma specjalistycznej maszyny do zamykania puszek do sprzętu spożywczego, a personel zajmujący się sprzętem spożywczym pochodzi od absolwentów wyżej wymienione kierunki. Jednakże sprzęt spożywczy ma swoje własne wymagania dotyczące materiałów, higieny, kontroli procesu, specjalnego przetwarzania różnych surowców, pakowania i przechowywania, obrotu i zapewnienia jakości. W oparciu o opanowanie zwykłej technologii mechanicznej nadal konieczne jest zwiększenie szkolenia talentów zawodowych, szczególnie w zakresie integracji kompletnej inżynierii, informacji elektronicznej, maszyn i technologii. Ponadto, wraz z ciągłym rozwojem nowych technologii, biotechnologia odegrała niezmierzoną rolę w inżynierii żywności. W odpowiedzi na tę sytuację wzrasta zapotrzebowanie na wybitnych specjalistów w zakresie konstrukcji urządzeń, precyzyjnej kontroli warunków procesu i metod detekcji online.

Niewystarczające inwestycje w badania naukowe

Zgodnie z pozytywnymi doświadczeniami z zagranicznymi urządzeniami do pakowania żywności, przedsiębiorstwom trudno jest przetrwać, gdy ich inwestycje w badania i rozwój stanowią 1% sprzedaży, ledwo je utrzymać, gdy stanowią 2%, a stać się konkurencyjnymi dopiero wtedy, gdy stanowią 5%. Jednak średni poziom przedsiębiorstw zajmujących się sprzętem do pakowania żywności w Chinach jest mniejszy niż 1%. Według statystyk fundusze badawczo-rozwojowe w Chinach stanowią jedynie 0,3% do 0,5% przychodów ze sprzedaży przedsiębiorstw, a personel badawczo-rozwojowy stanowi jedynie 3,4% do 4% pracowników. Warunki eksperymentalne w instytutach badawczych i szkołach wyższych są zacofane. Dlatego w porównaniu z poziomem inwestycji w badania naukowe za granicą inwestycje w badania naukowe w Chinach są poważnie niewystarczające.

Niski poziom technologii produktu

Maszyna do zamykania puszek Obecnie przemysł sprzętu spożywczego w Chinach jest wypełniony produktami do wyposażenia żywności o niskich kosztach, stosunkowo zacofanym kunszcie i łatwej produkcji. W ostatnich latach na rynek stale zalewały rynek tysiące powtarzalnych produktów niskiego poziomu i sprzętu niskiej jakości, co spowodowało, że ogólny poziom techniczny sprzętu spożywczego w Chinach pozostawał w tyle za krajami rozwiniętymi o około 20 lat. Istnieje wiele czynników ograniczających strukturę produktów wyposażenia żywności, głównie poziom techniczny, moce produkcyjne i warunki ekonomiczne przedsiębiorstw. Przedsiębiorstwa o zacofanym poziomie technologicznym mogą wytwarzać jedynie produkty na niskim poziomie; Przedsiębiorstwa o niewystarczających możliwościach produkcyjnych mogą wytwarzać jedynie produkty stosunkowo surowe; Przedsiębiorstwa o złej kondycji ekonomicznej mogą organizować produkcję jedynie w oparciu o produkty innych. Ze względu na powyższą sytuację poziom automatyzacji chińskiego przemysłu sprzętu spożywczego jest niski, a zdolność do zaspokojenia rynku jest słaba; Więcej pojedynczych produktów maszynowych i mniej kompletnych zestawów wyposażenia; Istnieje wiele silników głównych i kilka silników pomocniczych; Jest więcej produktów o niskiej zawartości technologicznej, a mniej produktów o wysokiej technologii, wysokiej wartości dodanej i wysokiej produktywności; Istnieje wiele urządzeń do wstępnego przetwarzania i niewiele urządzeń do głębokiego przetwarzania; Istnieje wiele modeli uniwersalnych, ale niewiele jest modeli o specjalnych wymaganiach i specjalnej obróbce materiału. W porównaniu z podobnymi produktami zagranicznymi, produkt ma mniejszą zdolność produkcyjną i większe zużycie energii, przy średnim zużyciu energii 4-6 razy większym niż w krajach rozwiniętych. Zwłaszcza w przypadku dużych kompletnych zestawów sprzętu różnica w wydajności jest większa, a zdolność produkcyjna zaawansowanych modeli w kraju wynosi około połowy zaawansowanego poziomu za granicą.

Maszyna do uszczelniania puszek Przemysł sprzętu spożywczego w Chinach rozpoczął działalność stosunkowo późno, gdyż brakowało mu metod badań naukowych i obiektów odpowiednich do rozwoju technologicznego i zapotrzebowania rynku. Zasoby techniczne są bardzo rozproszone, co świadczy o niewystarczających możliwościach w zakresie innowacji technologicznych w przemyśle sprzętu spożywczego w Chinach.

Po pierwsze, po przekształceniu niektórych kluczowych instytutów badawczych w przedsiębiorstwa, wielu ich pracowników technicznych walczyło o przetrwanie; Niektóre instytucje badawcze skupiają się głównie na sprzedaży produktów i nie potrafią wykorzystać swoich zalet badawczych, co osłabia siłę innowacyjności technologicznej branży. Nawet przy nowych wynikach badań, ze względu na brak możliwości osiągnięcia industrializacji, nie da się ich w odpowiednim czasie przełożyć na produktywność. Drugi to model innowacji technologicznych, który stanowczo opowiada się za połączeniem przemysłu, środowiska akademickiego i badań, opierając się głównie na tymczasowych instytucjach badawczo-rozwojowych napędzanych projektami krajowymi. Po zakończeniu projektu instytucje innowacyjne na ogół rozwiązują się automatycznie i nie istnieje długoterminowy mechanizm łączący przemysł, środowisko akademickie i badania porównywalny z krajami rozwiniętymi w całym kraju. Po trzecie, w rozwoju badań naukowych i technologii główny nacisk kładziony jest na trawienie, wchłanianie i wprowadzanie, co skutkuje niewystarczającymi pierwotnymi możliwościami innowacyjnymi. Obecnie sprzęt spożywczy wprowadzany na rynek w Chinach to głównie produkty imitowane, sprawdzone lub nieznacznie zmodyfikowane. Główna technologia zaawansowanego przemysłu nadal opiera się na imporcie zagranicznym, a istnieje niewiele produktów sprzętu do przetwarzania żywności objętych niezależnymi prawami własności intelektualnej. Wiele zaawansowanych technologii, które zostały już uprzemysłowione za granicą, znajduje się nadal w Chinach na etapie prób laboratoryjnych.

Niedociągnięcia w konstrukcji dyscyplinarnej

W ostatnich latach wysiłki szkoleniowe dla specjalistów w zakresie sprzętu do żywności i pakowania osłabły. Według niepełnych statystyk, na koniec 2008 roku na uczelniach w całym kraju nie było odrębnego kierunku maszyny spożywcze. Kształcenie wymaganych przez społeczeństwo talentów w zakresie sprzętu spożywczego zostało zakończone na odpowiednich kierunkach, takich jak inżynieria mechaniczna, inżynieria żywności, inżynieria pakowania itp. Nie ma specjalistycznej maszyny do zamykania puszek do sprzętu spożywczego, a personel zajmujący się sprzętem spożywczym pochodzi od absolwentów wyżej wymienione kierunki. Jednakże sprzęt spożywczy ma swoje własne wymagania dotyczące materiałów, higieny, kontroli procesu, specjalnego przetwarzania różnych surowców, pakowania i przechowywania, obrotu i zapewnienia jakości. W oparciu o opanowanie zwykłej technologii mechanicznej nadal konieczne jest zwiększenie szkolenia talentów zawodowych, szczególnie w zakresie integracji kompletnej inżynierii, informacji elektronicznej, maszyn i technologii. Ponadto, wraz z ciągłym rozwojem nowych technologii, biotechnologia odegrała niezmierzoną rolę w inżynierii żywności. W odpowiedzi na tę sytuację wzrasta zapotrzebowanie na wybitnych specjalistów w zakresie konstrukcji urządzeń, precyzyjnej kontroli warunków procesu i metod detekcji online.

Niewystarczające inwestycje w badania naukowe

Zgodnie z pozytywnymi doświadczeniami z zagranicznymi urządzeniami do pakowania żywności, przedsiębiorstwom trudno jest przetrwać, gdy ich inwestycje w badania i rozwój stanowią 1% sprzedaży, ledwo je utrzymać, gdy stanowią 2%, a stać się konkurencyjnymi dopiero wtedy, gdy stanowią 5%. Jednak średni poziom przedsiębiorstw zajmujących się sprzętem do pakowania żywności w Chinach jest mniejszy niż 1%. Według statystyk fundusze badawczo-rozwojowe w Chinach stanowią jedynie 0,3% do 0,5% przychodów ze sprzedaży przedsiębiorstw, a personel badawczo-rozwojowy stanowi jedynie 3,4% do 4% pracowników. Warunki eksperymentalne w instytutach badawczych i szkołach wyższych są zacofane. Dlatego w porównaniu z poziomem inwestycji w badania naukowe za granicą inwestycje w badania naukowe w Chinach są poważnie niewystarczające.

Niski poziom technologii produktu

Maszyna do uszczelniania puszek Obecnie przemysł sprzętu spożywczego w Chinach jest wypełniony produktami do wyposażenia żywności o niskich kosztach, stosunkowo zacofanym rzemiośle i łatwej produkcji. W ostatnich latach na rynek stale zalewały rynek tysiące powtarzalnych produktów niskiego poziomu i sprzętu niskiej jakości, co spowodowało, że ogólny poziom techniczny sprzętu spożywczego w Chinach pozostawał w tyle za krajami rozwiniętymi o około 20 lat. Istnieje wiele czynników ograniczających strukturę produktów wyposażenia żywności, głównie poziom techniczny, moce produkcyjne i warunki ekonomiczne przedsiębiorstw. Przedsiębiorstwa o zacofanym poziomie technologicznym mogą wytwarzać jedynie produkty na niskim poziomie; Przedsiębiorstwa o niewystarczających możliwościach produkcyjnych mogą wytwarzać jedynie produkty stosunkowo surowe; Przedsiębiorstwa o złej kondycji ekonomicznej mogą organizować produkcję jedynie w oparciu o produkty innych. Ze względu na powyższą sytuację poziom automatyzacji chińskiego przemysłu sprzętu spożywczego jest niski, a zdolność do zaspokojenia rynku jest słaba; Więcej pojedynczych produktów maszynowych i mniej kompletnych zestawów wyposażenia; Istnieje wiele silników głównych i kilka silników pomocniczych; Jest więcej produktów o niskiej zawartości technologicznej, a mniej produktów o wysokiej technologii, wysokiej wartości dodanej i wysokiej produktywności; Istnieje wiele urządzeń do wstępnego przetwarzania i niewiele urządzeń do głębokiego przetwarzania; Istnieje wiele modeli uniwersalnych, ale niewiele jest modeli o specjalnych wymaganiach i specjalnej obróbce materiału. W porównaniu z podobnymi produktami zagranicznymi, produkt ma mniejszą zdolność produkcyjną i większe zużycie energii, przy średnim zużyciu energii 4-6 razy większym niż w krajach rozwiniętych. Zwłaszcza w przypadku dużych kompletnych zestawów sprzętu różnica w wydajności jest większa, a moce produkcyjne zaawansowanych modeli w kraju stanowią około połowę zaawansowanego poziomu za granicą.